同时，腌卤行业目前明显成为餐饮业中一个独立的行业，上升势头强劲，市场空间和潜在需求巨大，加之腌卤行业又有着很好的适应性，可大可小，灵活机动，从城市中心到街头巷尾，只要有人的地方就有腌卤店经营的空间，是名副其实的朝阳产业。
并且，虽然目前各种熟食店表面上数量众多，但在全国绝大地区，熟食业却刚刚开始起步，对于成都棒棒鸡来说，众多地区和城市仍旧是空白的市场，众多国人也还从未领略过棒棒鸡系列食品的美味。随着生活节奏的加快，和人们对食品口味的要求的不断提高。专门的熟食店必将更进一步发展，在其中，以特色和味道著称的成都棒棒鸡则不失为熟食开店的第一选择。更皆其有着丰富内涵的老成都食俗文化，在竞争和品牌塑造上凌驾于行业和市场则是当之无愧的。
火爆的市场，可持续的经营和发展，不断上升的市场空间，投资熟食业，选择棒棒鸡，前景当然看得见，摸得着！